Tagged: Ernährung

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Vegane Ernährung: Erste Erkenntnisse

Unser kleiner Selbstversuch auf nahezu alles tierische in unserer Ernährung zu verzichten läuft jetzt seit knapp einem Monat. Und wir sind bereits um ein paar Erkenntnisse reicher. Wir haben unsere ersten Eindrücke einmal zusammengefasst: Vegane Nahrung besteht nicht nur aus Grünzeug Vegan essen, heißt nicht gesund essen (Pommes mit KetchUp,...

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3 Monate vegan

Neues Jahr, neuer Plan: Brad und ich haben beschlossen, drei Monate vegan zu essen. Vom 5. Januar bis zum 5. April gibt es [fast] nichts tierisches auf unseren Tellern. Folgende Regeln gelten: Honig, Vitamin E aus Lanolin und ähnliche Zusatzstoffe zählen nicht als vegan, Gelatine aber schon “kann Spuren von...

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Milch statt Fleisch?

Die Entscheidung, weniger oder gar kein Fleisch zu essen, wird aus ganz unterschiedlichen Gründen getroffen. Meist stehen ökologische und ethische Beweggründe dahinter, manchmal auch gesundheitliche. Nach einer kurzen Umgewöhnungszeit ist das kein Problem – Butter und Käse aufs Brot statt der Salami, auf den leckeren Joghurt muss man glücklicherweise auch...