Russischer Zupfkuchen vegan umgesetzt, nach einer Rezeptidee von Brads Mama. Zutaten Streusel 250 g Mehl 125 g Zucker 125 g Margarine 50 g Kakao 1/2 Backpulver Teelöffel “Veggegg” 1 Prise Salz Füllung 400 g “Sojade” Zitrone 200 g “Sogurt” Natur 1 Päckchen “Soja cuisine” Saft einer Zitrone 100 g Zucker...
Unser kleiner Selbstversuch auf nahezu alles tierische in unserer Ernährung zu verzichten läuft jetzt seit knapp einem Monat. Und wir sind bereits um ein paar Erkenntnisse reicher. Wir haben unsere ersten Eindrücke einmal zusammengefasst: Vegane Nahrung besteht nicht nur aus Grünzeug Vegan essen, heißt nicht gesund essen (Pommes mit KetchUp,...
Neues Jahr, neuer Plan: Brad und ich haben beschlossen, drei Monate vegan zu essen. Vom 5. Januar bis zum 5. April gibt es [fast] nichts tierisches auf unseren Tellern. Folgende Regeln gelten: Honig, Vitamin E aus Lanolin und ähnliche Zusatzstoffe zählen nicht als vegan, Gelatine aber schon “kann Spuren von...
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